Ir-rwol tal-kabinetti tal-kċina ta 'kwalità għolja fl-effiċjenza tal-operazzjonijiet tar-ristoranti u l-flussi tax-xogħol

Il-konsenja ta 'l-ikel fil-ħin hija relatata direttament mal-effiċjenza tal-operazzjonijiet fil-kċina fi stabbiliment tal-ikel. Aspett wieħed li spiss jiġi injorat fil-massimizzazzjoni tal-fluss tax-xogħol tal-kċina huwa l-għażla tal-kabinett tal-kċina injorat ħafna. Dawn jgħinu fit-tqassim organizzattiv ulterjuri, l-aċċess, u b'mod ġenerali kif topera l-kċina. Ir-ristoranti għandhom l-opportunità li jżidu l-kapaċità tal-fluss tax-xogħol tal-kċina tagħhom billi jagħżlu l-aħjar kabinetti li mbagħad jissimplifikaw l-operazzjoni kollha u jsaħħu l-produzzjoni.

1. Imminimizza l-ħin moħli billi jaħdem aktar intelliġenti u mhux aktar diffiċli. Nagħmlu l-aħjar spazju

Il-kabinetti għall-kċina għandhom ukoll funzjoni primarja importanti, dan huwa li jipprovdi spazju adegwat għall-ħażna. Din madankollu mhix l-unika funzjoni ta 'kabinetti ta' kwalità. Kabinetti ta 'kwalità huma ddisinjati tajjeb biex jużaw l-ispazju b'mod effiċjenti waqt li jagħmlu wkoll użu mill-aktar oġġetti użati. Il-kċejjen kollha huma impenjati jaħdmu fil-limitazzjonijiet tal-ħin. Meta l-impjegati jkunu jafu fejn huma l-ingredjenti, l-għodod, u l-utensili u huma kollha organizzati sewwa, inaqqas l-ammont ta 'ħin meħtieġ biex tfittex oġġett u minflok iżżid il-produttività. Aqta 'barra fil-ħitan tal-kantuniera, tiżżerżaq il-kxaxen jew saħansitra tiġbed kxaxen, u l-ixkafef tad-dwana huma kbar, u jippermettu infurzar aktar effettiv tal-ordni u ttejjeb it-tieni l-proċessi fil-post tax-xogħol.

2. Karatteristiċi ta 'Ħażna Personalizzati

Kull kċina għandha r-rekwiżiti tagħha skont it-tip ta 'menu, l-istruttura u kif topera. Kabinetti standard għoljin huma mfassla biex jissodisfaw dawn ir-rekwiżiti speċifiċi. Pereżempju, kabinetti tal-kċina bi xkafef jew kompartimenti aktar profondi jistgħu jkunu meħtieġa f'forn biex jaħżnu folji tal-ħami u borom waqt li pizzerias jużaw kabinetti li huma maħsuba biex jakkomodaw trejs kbar tal-pizza. Kabinetti differenti tar-ristoranti jippermettu lir-ristoranti jiddisinjaw sistema ta 'ħażna effiċjenti li ttejjeb il-fluss ta' materjali permezz tar-restorant billi tagħmel l-oġġetti faċli biex issibhom.

3. Fluss tax-xogħol aħjar mit-tqassim tal-kontijiet tad-disinn

Il-kċejjen, meta jkunu ddisinjati b'mod xieraq, jipprovdu koordinazzjoni aħjar fix-xogħol. U t-tqassim xieraq ta 'dawn il-kabinetti kważi jelimina l-moviment żejjed fil-kċina. Pereżempju, iż-żoni tal-preparazzjoni għandhom ikunu ħdejn il-kabinetti tal-ħażna li fihom tali għodda essenzjali u ingredjenti tal-ikel. Stazzjonijiet multipli tal-ħasil tal-platti għandhom jinkludu kabinetti li jmissu magħhom li fihom aġenti tat-tindif u xtillieri tat-tnixxif. Tqegħid strateġiku bħal dan tal-kabinetti tal-kċina jippermetti titjib tal-produttività tax-xogħol billi tnaqqas il-ħin meħud biex tivvjaġġa fiż-żoni tal-kċina.

4. ebusija ta 'l-installazzjonijiet u l-manutenzjoni tagħhom

Il-kċejjen ta 'ġewwa u aktar minn hekk huma maħsuba biex ikunu durabbli. L-installazzjoni ta 'kabinetti tajbin magħmula mill-injam, l-istainless steel jew materjal ieħor li huwa qawwi, durabbli u kapaċi jiflaħ użu mhux maħdum, tindif regolari u anke sħana u umdità. Dawn il-materjali mhux biss għandhom il-vantaġġ tad-durabilità iżda huma wkoll inqas fil-manutenzjoni u għalhekk jippromwovu ordni tajba u indafa fil-kċina. Li jkollok kabinetti li jitnaddfu faċilment u diżinfettati jtejjeb prattiki ta 'tisjir sikuri billi jimminimizza ċ-ċans ta' kontaminazzjoni, itejjeb l-iġjene u s-sigurtà ġenerali tal-kċina.

5. Formazzjoni ta 'stazzjon tax-xogħol xieraq u titjib tas-sigurtà tal-kċina

Kabinetti ta 'kwalità jagħmlu wkoll attivitajiet ta' tisjir li għandhom jitwettqu f'ambjent aktar sigur. Peress li l-kabinetti jaħżnu s-skieken, utensili u għodda oħra li jaqtgħu jew perikolużi, dawn b'fiduċja jipprevjenu li jiġri inċidenti. Bl-istess mod, il-kabinetti li għandhom bibien u kxaxen artab ukoll inaqqsu r-riskju ta 'korriment peress li m'hemm l-ebda possibbiltà li jitwaħħlu l-bibien. Bl-ordni, il-persunal tal-kċina jista 'jopera b'inqas distrazzjoni u riskju u għalhekk jippermetti effiċjenza akbar fil-kċina.