L-arti li tagħżel il-kabinetti tal-kċina għar-restorant tiegħek: touch sabiħ imma funzjonali

Waħda mill-aktar deċiżjonijiet importanti li għandhom jittieħdu meta tgħammar kċina kummerċjali hija l-għażla tal-kabinetti tal-kċina. Minbarra li tipprovdi post fejn tpoġġi l-affarijiet, il-kabinetti huma komponent essenzjali ta 'kċina, li huma involuti fil-faċilità ta' użu, sigurtà u proċessi ta 'indafa. Għalhekk, għas-sidien tar-ristoranti jew il-koki bl-istess mod, il-kabinetti għandhom iservu skop imma jidhru estetikament pjaċevoli wkoll. Hawn taħt hawn xi suġġerimenti dwar kif tagħżel kabinetti tal-kċina li jwettqu l-iskopijiet speċifiċi fir-restorant tiegħek.

1. Iffoka fuq il-kostruzzjoni u s-saħħa tal-materjal

Koki li jaħdmu fil-kċina tar-ristoranti impenjattivi jilbsu l-kabinetti ta 'spiss, aħselhom fuq bażi regolari u huwa pjuttost komuni li l-kabinetti huma esposti għal umdità, temperaturi għoljin, u żjut. It-tweġiba għal dan tkun id-durabilità li hija karatteristika vitali fi kwalunkwe għażla tal-kabinett. L-azzar huwa materjal ieħor li huwa għażla kbira peress li ma jissaddadx, li huwa ta 'benefiċċju kbir għal kċina peress li ġeneralment huwa dens bl-umdità. Dawn il-kabinetti huma iebsa u nodfa li hija ideali fi kwalunkwe ambjent tax-xogħol. Min-naħa l-oħra, injam tal-injam solidu jew injam inġinerija inkorporat bis-siġillanti jaħdem l-aħjar għal żoni ta 'attività baxxa bħal spazji ta' ħażna ta 'quddiem.

2. Massimizzazzjoni tal-Ħażna u l-Organizzazzjoni

Fi kwalunkwe kċina, l-effiċjenza hija importanti, u l-ispazju spiss ikun ta 'premium. Il-kabinetti tal-kċina għandhom jagħtu biżżejjed spazju biex jaħżnu utensili, ingredjenti tat-tisjir, u tagħmir. Sistemi aktar elaborati bħal xtillieri aġġustabbli, iġbed il-kabinetti, jew saħansitra kabinetti fil-fond għandhom jintużaw biex jikkonsolidaw l-oġġetti l-aktar attivi ta 'użu. Xi ristoranti jista 'jkollhom rekwiżiti uniċi bħal fran jew pizzerias, u għal negozji bħal dawn, kabinetti speċjali jistgħu jkunu meħtieġa ma' slots għal utensili, folji tal-ħami, jew trejs tal-pizza. Dan kollu għandu jkun immirat biex jimminimizza l-ħin u l-isforz imqatta 'fl-aċċess għal diversi kompartimenti u fil-kċina.

3. Ikkunsidra l-fluss tax-xogħol u t-tqassim tal-kċina

It-tqassim ta 'kċina huwa parti vitali tad-disinn tagħha billi jiddetermina kemm l-ikel se jkun ippreparat b'mod effiċjenti. Bl-istess mod, meta jintgħażlu l-kabinetti, għandha tiġi eżaminata l-pożizzjoni tagħhom fl-istruttura ġenerali. Il-pożizzjonijiet ta 'dawn il-kabinetti għandhom jippermettu fluss bla xkiel fil-proċess tat-tisjir. Għall-istadju l-ispazju tal-ħażna għandu jkun viċin il-postijiet tax-xogħol. F'każijiet oħra, sezzjoni tal-ħasil tal-platti jista 'jkollha kabinetti magħżula għal materjali tat-tindif. Bil-pożizzjonament xieraq tal-kabinetti, se jkun hemm distribuzzjoni rapida ta 'kompiti b'moviment minimu u preparazzjoni aktar mgħaġġla ta' l-oġġetti tal-ikel.

4. Funzjoni u sbuħija: Żwieġ fl-ispazju tal-kċina

Filwaqt li tiddedika l-attenzjoni kollha għall-funzjonalità, l-estetika tal-kċina wkoll ma tistax tiġi injorata partikolarment fir-ristoranti li jinfetħu għall-pubbliku. Id-disinn tal-armarji tal-kċina għandu jkun f'armonija mal-istil ulterjuri tar-restorant u d-dekorazzjoni interna tiegħu. Pereżempju, id-disinn ta 'kabinetti tal-istainless steel għal restorant industrijali modern jagħmel ħafna sens. B'kuntrast, il-kabinetti tal-finitura tal-injam jaqdu aktar restorant rustiku. Id-disinn ta 'kabini personalizzati jekk isir skont it-tema tar-restorant jista' jżid mas-sodisfazzjon tal-klijent u joħloq unità mill-kċina għaż-żona tal-pranzu.

5. Ambjent nadif faċli, l-iġjene hija kritika fil-kċina, u prattiki bħal dawn għandhom jiġu adottati biex tiżgura li tinżamm l-iġjene

L-iġjene għandha tkun prijorità fil-kċejjen ta 'importanza kummerċjali. Għandhom ikunu bla xkiel biex jimsaħ u jkollhom finitura b'saħħitha. L-azzar li ma jissaddadx pereżempju mhuwiex biss materjal iebes iżda għandu wkoll kwalitajiet mhux porużi u b'hekk jagħmilha batterji ħielsa u faċli biex jitnaddfu. Bl-istess mod, il-kabinetti li huma bla xkiel lesti bi truf tond u l-ebda ħjatat jew ġonot viżibbli se jeħtieġu manutenzjoni u tindif minimu. Dan għalhekk ifisser inqas numru ta 'xquq u xquq fil-kċina li tiżgura li tibqa' sigura u nadifa kemm għall-mistednin kif ukoll għall-persunal.